一日5蔬果?太少了! 7份以上延年益壽

英國倫敦大學最近公佈一項研究,蔬果吃得愈多,愈能夠延年益壽,每天吃下7份以上的蔬菜水果,可以降低42%死亡率,而且新鮮蔬菜的健康效果最佳,比水果要高出許多,至於一天3餐的用餐時間,根據另一項研究,最好能夠定時,早上7點11分是最理想的早餐時間。

 



以往的「一日5蔬果」口號,現在恐怕要向上修正一下,根據一項最新研究,想要長壽健康,5份蔬果已經不夠看了。CNN主播:「每天吃7份以上蔬果的人,早死的機率可以降低42%。」

5份不夠,要吃到7份以上,蔬果攝取量越大,健康效益也更高,7份蔬果下肚,罹癌率減少25%,心血管疾病也降低31%。旁白:「研究也發現,就整體的健康價值而言,蔬菜比水果來得好。」

看看各種蔬果的健康效益,蔬菜價值最高,死亡率降低16%、沙拉13%,果汁和新鮮水果也有3-4%,一旦換成了罐頭水果,反而會增加17%死亡率。營養專家:「罐裝和冷凍水果不益健康,營養學家發現,它們含的營養素和纖維一樣多,所以關鍵應該在於,罐頭水果含糖量太高。」

攝取新鮮蔬果有其必要性,為了延年益壽、活得健康,大口開吃吧。營養專家:「基本上我建議睡醒之後,盡量在90分鐘內吃早餐,所以是起床後1個半小時內。」

早餐是一天當中最重要的一餐,吃了早餐,才能備足一整天的活力。旁白:「一項新研究發現,在早上7點11分吃早餐,可以有助於減肥 。」

原來吃對時間也可以減肥,英國一家營養補充品業者做了調查,推算出三餐的理想時間。旁白:「研究發現最佳的進餐時間是,早餐7點11分、午餐12點38分、晚餐6點14分。」

定時吃正餐有助於減重,其實這三個用餐時間可有一定的彈性,但晚上7點之後最好別吃,因為到了晚上活動力下降,吃下的卡路里可就更難燃燒。

 

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